بلاگ
معرفی زعفران سرگل
زعفران سرگل، یک ادویه گران قیمت و کاربردی است که طعم بسیار خوب و رنگدهی بالای آن باعث شده تا از محبوبیت بالایی برخوردار باشد.
هفت و هشت بلاگ
همه چیز درباره زعفران ، خشکبار و محصولات ما
زعفران سرگل، یک ادویه گران قیمت و کاربردی است که طعم بسیار خوب و رنگدهی بالای آن باعث شده تا از محبوبیت بالایی برخوردار باشد.
خواص آلو خشک دارای طبع سرد و خشک . از آلو خشک می‌توانید به عنوان مصلح گرمی‌جات استفاده شود. و آن را همراه انواع آجیل و خوراکی‌های گرم که طبع آن را معتدل می‌کند؛ قابل استفاده است.
آلوخشک کم کالری و لاغر کننده است.
استفاده از زعفران در آشپزی در غذاهای کشورهای مختلف جهان رایج است.از قدیم الایام زعفران را مانند سایر ادویه ها دارای خواص متفاوتی می دانستند. امروزه بر اساس تحقیقات علمی که استفاده گسترده از زعفران در طب سنتی و گیاهی را ادامه داده است، خواص مختلف زعفران و اثربخشی ترکیبات مؤثر آن توجه بسیاری از محققین و دست اندرکاران علم پزشکی را به خود جلب کرده است.
زعفران ماده ای بسیار ارزشمند و خوش رنگ و بو است که سفره های ما را تا چند برابر زیبا تر می کند همچنین طعم دلپذیری به غذاها می دهد.
بسته بندی زعفران ایرانی علاوه بر محافظت از زعفران، سبب معرفی آن به مخاطبین می شود. از طرفی نقش مهمی در زمان جابجایی، توزیع و فروش محصول را دارد که در هریک از مراحل با توجه به طراحی تخصصی بسته بندی با آن رفتار می شود.
زرشک اعلا یکی از محصولات صادراتی مهم ایران است که به دلیل کیفیت بالای خود در جهان شناخته شده است و از درختچه زرشک برداشت می‌شود.
کالری آلو زرد و چه میزان کالری در آلو زرد وجود دارد ؟
طبع آلو زرد نوع شیرین آن سرد و تر است و نوع خشکش بیشتر سرد است. برگ آن سرد و خشک است.
کالری آلوزرد نسبتاً کم (۳۰) است، اما حاوی مقدار مناسبی ویتامین و مواد معدنی مهم است.
مهم‌ترین خواص زعفران
ضد افسردگی، کاهش درد، جلوگیری از ریزش مو، بهبود سلامت تنفسی، بهبود سلامت قلبی، بهبود سلامت روانی، بهبود سلامت پوستی،
تقویت سیستم گوارشی
افزایش هوش
دستور العمل ها و نکات نگهداری زعفران.
از نخ های زعفران می توان مجددا استفاده کرد
خواص آلو خشک : سرشار از عنصر بور کمیاب است . که به همراه کلسیم و ویتامین D موجود در آن از استخوان ها محافظت کرده و مانع از بروز پوکی استخوان می شود. مصرف ۵۰ گرم آلوخشک ۱۰۰ درصد نیاز روزانه به بور را تامین می کند.
برای انواع آلو ها دسته بندی های متفاوتی در نظر گرفته شده است، اما دو گروه اصلی آنها با نام های آلوهای ژاپنی و آلوهای اروپایی شناخته می شوند.
کیفیت زعفران در اصل به قدرت رنگدهی آن زعفران است. رنگ دهی زعفران، برای مردم خیلی اهمیت دارد. ولی باید توجه کرد که هر نوع رنگ دهی، اصلا خوب نیست. بعضی از سودجویان وقتی اهمیت رنگ دهی زعفران را برای مردم دیدند، به زعفران رنگ تقلبی زدند. این رنگ تقلبی، در نظر اول باعث رنگ دادن بیشتر زعفران می شود. اما نه رنگ واقعی زعفران بلکه رنگ تقلبی و مصنوعی و در نتیجه مردم هم راضی تر می شوند.
آدرس : شهریار، شهر جدید اندیشه، شهرک صدف، خیابان توحید،خیابان بوستان، سوم شرقی، پلاک 4
