بلاگ
زرشک اعلا پفکی درجه یک
زرشک اعلا یکی از محصولات صادراتی مهم ایران است که به دلیل کیفیت بالای خود در جهان شناخته شده است و از درختچه زرشک برداشت می‌شود.
کاشت زعفران : حتما پیاز زعفران را حداقل 6 هفته قبل از یخبندان بکارید. پیازها (بنازها) به خوبی ذخیره نمی شوند و باید بلافاصله پس از دریافت آنها کاشته شوند.
مرداد بهترین زمان برای کاشت در مکان های سردتر (مناطق 3-6) است. زعفران در مناطق 3-6 مقاوم به سرما نیست، بنابراین باید پیازها را در ظرفی بکارید که قبل از احتمال یخبندان به داخل خانه آورده شود. اگر زعفران به خوبی مالچ پاشی شود، می تواند در منطقه 6 زمستان مقاوم باشد.
سپتامبر برای کاشت در مکان های گرمتر (مناطق 7-10) بهترین است. زعفران را می توان در زمین یا در ظروف در مناطق گرمتر کاشت.
در خاکی با زهکشی خوب و در سایه آفتاب بکارید. اطمینان حاصل کنید که لامپ ها در طول زمان شکوفه آفتاب را دریافت می کنند. اگر پیازها در خاک مرطوب مانند خاک رس بمانند، ممکن است پوسیده شوند
انتظار شکوفایی در 6-10 هفته را داشته باشید، اگرچه گاهی اوقات آنها در کمتر از 4-6 هفته شکوفا می شوند. قد گیاه زعفران، در زمان بلوغ به 4 اینچ می رسد.
مرحله 1: پس از دریافت پیازها را در اسرع وقت بکارید.
مرحله 2: در مورد سبک کاشت تصمیم بگیرید:
پاسخ: پیازهای زعفران را نزدیک به هم بکارید تا یک خوشه را تشکیل دهند، این تکنیک یک نمایش رنگارنگ کاملاً خودنمایی ایجاد می کند. فاصله 12 پیاز در هر فوت مربع.
ب: برای داشتن ظاهری طبیعی تر، پیازهای زعفران خالدار در سراسر باغ یا زیر درختان بکارید.
ج: در ظرفی با خاک زهکشی مناسب بکارید.
مرحله 3: برای کاشت، یک حفره به عمق 2-4 اینچ برای هر پیاز حفر کنید. پیاز را سمت نوک تیز به سمت بالا بکارید. اگر پیازهای کروکوس در شرایط نامناسب خاک کاشته می‌شوند، یک لایه کمپوست ارگانیک، پودر استخوان یا یام یام میکس را در اطراف پیازهای کروکوس اضافه کنید. پشت را با خاک و آب کاملاً پر کنید. تا حفره های هوا از بین برود.
هنگامی که گل ها برای اولین بار شکوفا شدند، کلاله های قرمز روشن را در مرکز هر گل بردارید، زیرا آنها حامل ادویه زعفران هستند. می توانید آن را به شکل تازه استفاده کنید یا برای استفاده بعدی خشک کنید. برای خشک کردن زعفران، کلاله های قرمز را برای چند روز روی یک حوله کاغذی در مکانی گرم و خشک پخش کنید. پس از خشک شدن، آنها را در یک ظرف دربسته در یک مکان تاریک خنک نگهداری کنید. (*قبل از استفاده از زعفران در دوزهای بالا یا به عنوان یک مکمل غذایی معمولی با پزشک خود مشورت کنید.)
هنگامی که شکوفه ها گذشت و برگ ها زرد و قهوه ای شدند، می توانید شاخ و برگ را تمیز کنید. برگ ها را به آرامی بکشید، اگر به راحتی از زمین دور شد، پیاز تمام مواد مغذی خود را دریافت کرده است. اگر جدا کردن شاخ و برگ به سختی به نظر می رسد، آنگاه شاخ و برگ هنوز آماده برداشتن نیست.
منبع High Country Gardens
زرشک اعلا یکی از محصولات صادراتی مهم ایران است که به دلیل کیفیت بالای خود در جهان شناخته شده است و از درختچه زرشک برداشت می‌شود.
آلوخشک، یکی از خوشمزه ترین میوه های خشک شده می باشد که سرشار از املاح معدنی بوده و در تهیه انواع خوراکی ها، دسرها استفاده زیادی می شود.
