لوبیا قرمز که یک نوع حبوبات است دارای شکل و رنگی شبیه به کلیه است و از این رو به آن لوبیا کلیوی نیز می‌گویند. رنگ لوبیا قرمز قهوه‌ای مایل به قرمز است. لوبیا قرمز طعم ادویه را هنگام پخت به خود می‌گیرد. لوبیا قرمز منبعی غنی از پروتئین است به صورتی که می‌تواند یک گزینه جایگزین مناسب برای گیاه‌خواران که گوشت مصرف نمی‌کنند، است و در واقع می‌توانند از آن به عنوان گوشت قرمز استفاده کنند. از لوبیا قرمز در تهیه بسیاری از غذاها می‌توان استفاده کرد.
1- تقویت و رفع ناراحتی‌های قلبی و عروقی
2- کمک به لاغری و کاهش وزن
3- کنترل قند خون و دیابت
4- جلوگیری از انواع سرطان
